Cucina – Ristorazione

Servizio Cucina-Ristorazione

Provvede quotidianamente alla preparazione dei pasti principali proponendo menù settimanali di tipo invernale ed estivo per garantire la varietà e la qualità dei cibi utilizzando prodotti di stagione, tenendo conto delle esigenze e delle richieste degli ospiti, nonché delle eventuali indicazioni mediche, al fine di assicurare un’adeguata alimentazione. I cibi sono freschi e preparati giornalmente.

La cucina è di moderna concezione con attrezzature razionali, disposte ed organizzate in modo da rispondere alle esigenze di una corretta gestione della catena alimentare ed alle normative vigenti in materia di igiene e controllo HACCP.

Le pulizie e la sanificazione vengono effettuate direttamente dal personale addetto seguendo specifiche procedure.

Orario distribuzione dei pasti:

Colazione: 8:00 – 8:30

Pranzo: 12:00 – 12:30

Merenda: 15:00 – 15:30

Cena: 18:00 – 18:30